您当前的位置:做饭网 > 主食 > > 正宗东北菜海参煮粥怎么做法_老年人的食疗佳品

日常滋补粥 海参煮粥

正宗东北菜海参煮粥怎么做法_老年人的食疗佳品
时间:2018-04-18 08:58:11 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1920人做过这道菜
海参粥是一道很生活化的滋补粥,这种制作方法不仅很好的保留了海参的营养价值,更具有护胃暖胃、滋补的作用,特别适合儿童和老年人、体质需要进补的人群食用。一方面能够及时的滋补身体,另一方面口感美味柔和享受到了美食,最为关键的是做法超级简单不费事,这样好处多多的美食,有需要的朋友赶紧收藏起来吧。
食材清单
  • 大米 60克
  • 生姜 1块
  • 海参 3只
  • 少许
  • 香油 少许
  • 香菜 适量
  • 适量
小技巧

1、砂锅内的适量不要倒的太满,达到你所用的砂锅的七分处即可。
2、大米中加入姜片继续煮的过程中要时不时的搅拌几次避免糊锅了。
3、香菜只是为了装饰而已,不喜欢香菜的朋友可以省略此步骤。【做饭网】

海参煮粥的做法步骤
  • 海参煮粥步骤图1

    1事先将大米淘洗干净再用水浸泡90分钟,同时把海参从冰箱中取出来放在室温下解冻。

  • 海参煮粥步骤图2

    2海参解冻之后用水洗净,用刀剖开切成一个个均等的块状。生姜切成薄片,香菜切成碎末装碗备用。

  • 海参煮粥步骤图3

    3 大米浸泡好之后倒入砂锅中,倒入清水,开大火煮沸之后转为小火慢炖10分钟,放入生姜薄片继续煮半个小时。

  • 海参煮粥步骤图4

    4看到大米开花之后倒入切好的海参块煮10分钟左右,放入盐、香油调味搅拌均匀后,取出姜片扔掉就可以盛出来用香菜装饰一下之后食用了。

营养密语

1、海参是典型的低脂肪高蛋白的食物,是患有心脏疾病人群的最佳食疗选择;
2、此外经常适量的食用能够延缓衰老,促进骨骼良好的的生长和发育;
3、非常适合儿童和老年人、体质虚弱者食用。