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超营养超满足 尽在大米海参粥

正宗鲁菜海参粥的家常做法_大米海参好搭档
时间:2018-04-19 09:05:08 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2026人做过这道菜
叮叮叮,美好生活,美食相伴。美食课堂又来为各位小伙伴推荐美食啦。今天带给大家的是大米海参粥。记得小时候觉得大米粥搭配咸鸭蛋是世界上最好吃的食物。长大后,全国各地的菜肴品尝的越来越多,却依旧不敢忘记大米粥,这也就是所谓的人不可以忘本吧。今天的大米卓添加了木耳、海参以及胡萝卜和豌豆作为配菜,种类丰富,营养均衡,口感细腻,一定会让您体会到一次满意的就餐。
食材清单
  • 海参 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 生姜 5克
  • 木耳 50克
  • 豌豆 20克
  • 大米 100克
  • 食盐 3克
  • 胡椒粉 3克
小技巧

1.海参建议用盐水浸泡,可以将海参中的杂质彻底清除,同时建议泡12小时以上。
2.如果希望海参粥黏稠,可以在烹饪的过程中加入淀粉勾芡。【做饭网】
3.我们在挑选木耳的时候可以通过闻气味的方式,木耳呈现自然的味道,没有酸味即可。

大米海参粥的做法步骤
  • 大米海参粥步骤图1

    1将海参和木耳提前用清水泡发后切段,胡萝卜生姜去皮后切丝,豌豆洗净后一同待用。

  • 大米海参粥步骤图2

    2将大米淘洗干净后,装入锅中,加入两倍的清水,烧至沸腾后,将木耳、胡萝卜、姜丝和豌豆下锅继续煮。

  • 大米海参粥步骤图3

    3待锅再次沸腾后将海参下锅,中火煮5分钟左右,加入食盐、胡椒粉,搅拌均匀即可盛出食用。

营养密语

1、木耳具有壮阳生发的功能,而且木耳能够加速脏器和肺部的排毒功能,预防雾霾非常适合。
2、海参具有降血压,降血糖的作用。而且经常食用海参还可以降低胆固醇粘稠度,预防血管堵塞。
3、豌豆可以加速身体新陈代谢,同时利尿,对于口渴、肠胃不适等都有一定的改善作用。