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寒冷中那一煲热辣辣的海参汤

正宗粤菜海参汤的简单做法_寒冷中那一煲热辣辣的老火汤
时间:2018-04-19 09:04:18 厨师:顺琦自燃 出处:做饭网 1836人做过这道菜
冬天的时候,总是会觉得很冷,尤其是女孩子们,会经常觉得手脚冰冷,四肢麻木。其实,这是需要进补的表现。当然大家都知道,冬天要吃羊肉,喝羊汤,但其实吃海参也是一个不错的选择。海参虽然属于海鲜的一种,很多人都觉得海鲜是寒性的,冬天不适合多吃,但其实,海参在冬天的时候,多吃也是能补身体的。尤其是海参味道鲜美,无论是煲汤,还是熬煮,亦或者是煸炒,都是一个味道鲜美,简单易做的美食,也是动手小白和厨房菜鸟的不二选择!那现在就跟着小编的步骤一起来看看吧!
食材清单
  • 海参 少许
  • 鱼肚 少许
  • 小香螺 少许
  • 松茸 少许
  • 红枣 少许
  • 桂圆 少许
  • 枸杞 少许
  • 少许
小技巧

洗净的海参煮汤的时候,可以切成段,也可以切成条,但小编我是觉得切成片,煮进粥中,口感是最好的。【做饭网】

海参汤的做法步骤
  • 海参汤步骤图1

    1首先先把海参和鱼肚浸泡发透,把香螺洗干净,焯水,随后捞出挑肉,猪骨棒洗干净,焯水。

  • 海参汤步骤图2

    2把干松茸、红枣干、桂圆肉、枸杞子洗干净,沥水,姜洗干净后刮掉外皮,切成薄片。

  • 海参汤步骤图3

    3所有材料都放进砂锅里,倒入温水,盖上盖子,大火煮开后,转成小火慢炖两小时,加入枸杞子之后再煮十五分钟,就可以出锅啦。

变化365

海参的做法除了本篇介绍的寒冷中那一煲热辣辣的老火汤,海参汤的简单做法以外,还可以做成《海参里脊片汤》、《海参花胶乌鸡汤》、《海参瑶柱竹荪瘦肉汤》等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。