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一衣带水的邻家饭 日本蛋包饭

正宗日本蛋包饭的正宗做法_日本特色美食
时间:2018-04-19 09:04:18 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2196人做过这道菜
今天为大家推荐一款来自我们一衣带水的邻居,日本的特色美食,那就是日式蛋包饭。这道菜肴将煎蛋与炒饭完美的结合在了一起,而且外观可爱,口味酸甜,很受女性朋友的喜爱。可以自由添加各种时蔬,营养更均衡,口感更清爽。我尤其喜欢吃这道菜里面的玉米粒,同时大家还可以在烹饪的过程中自由掌握酸与甜的添加比例,自己动手制作美食,感受生活的乐趣,下面就让我们去看看这款异域美食是如何制作的吧。
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 100克
  • 洋葱 20克
  • 大葱 20克
  • 干玉米粒 20克
  • 米饭 100克
  • 火腿 100克
  • 食用油 5克
  • 番茄酱 10克
  • 食盐 3克
  • 淀粉 3克
小技巧

1.最好用剩米饭做炒饭,因为剩米饭成颗粒状,不粘连,炒出来的炒饭口感最好。
2.番茄酱可以换成其他的甜辣酱、沙拉酱之类的,口感同样不错。【做饭网】

日本蛋包饭的做法步骤
  • 日本蛋包饭步骤图1

    1锅内倒入食用油,油温热后将煮好的米饭下锅,同时将切丁的胡萝卜、洋葱、火腿、大葱、玉米粒和番茄酱下锅翻炒。

  • 日本蛋包饭步骤图2

    2碗内打入一个鸡蛋,加入淀粉和食盐,搅拌均匀后,平底锅中倒入些许食用油,将蛋液下锅摊开。

  • 日本蛋包饭步骤图3

    3当鸡蛋液逐渐凝固成饼状的时候,将炒好的米饭下锅,随后将鸡蛋饼对折,盛出点缀番茄酱即可享用。

营养密语

1.玉米属于粗粮,组织纤维较粗,经常食用不仅可以锻炼肠胃的蠕动能力,还能够吸附身体中多余的油脂,减轻身体负担,帮助身体排毒。
2.番茄酱中的番茄素能够抑制细菌滋生,同时还有很好的抗氧化作用。而且番茄酱比番茄更容易被人体吸收。