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咬一口真的让人超满足 糯米滋

正宗面闽菜糯米滋的做法_香甜软糯的美妙滋味
时间:2018-04-19 09:04:18 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1394人做过这道菜
糯米滋是一款具有福建风味的经典小吃。它的色泽白皙、口感软糯Q弹,营养价值还很高,因此很快的火爆大江南北。在这个春暖还寒的季节,吃上一点糯米滋,能够很好的调理我们的脾胃。那么话不多说,接下来我就详细介绍一下这道风味小吃的制作过程,美味千万不要错过哟。
食材清单
  • 芒果 4个
  • 白糖 10克
  • 糯米粉 300克
  • 椰蓉 50克
小技巧

1、面糊晾凉的过程中用保鲜膜封住碗口是为了防止面糊被风干了。
2、糯米团裹椰蓉的时候一定要均匀的裹上一层。【做饭网】

糯米滋的做法步骤
  • 糯米滋步骤图1

    1准备好食材:将芒果去皮用勺子舀成一块一块,一部分装碗备用,一部分放进料理机中榨成芒果汁装碗备用。

  • 糯米滋步骤图2

    2在榨好的芒果汁中放入些许的白糖搅拌均匀,接着筛入糯米粉再次搅拌均匀至没有颗粒状。

  • 糯米滋步骤图3

    3将搅拌好的面糊放进蒸锅中开小火蒸20分钟,蒸好之后取出来用室温下晾凉,保鲜膜封住碗口放置一侧。

  • 糯米滋步骤图4

    4准备好椰蓉和蛋糕纸托,取晾凉后的糯米面糊揉成面团并压扁,在中间摆放上一块芒果块。

  • 糯米滋步骤图5

    5从手的虎口处开始封口团成团,放进装有椰蓉的碗中包裹均匀,放在蛋糕纸托中。将所有的面糊都按照此方式制作成糯米糍摆盘就可以食用了。

营养密语

1、能够充分的补充人体内部的钙质,促进生长和发育,具有补钙健齿的作用。
2、能够良好的调理脾胃,特别适合脾胃虚弱、经常腹泻胃疼的人群食用。
3、具有补气补血,适合体虚气短、腰酸无力、妊娠期的小腹坠痛的作用。