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酸奶紫米露 爱上只需要一口
时间：2018-04-19 09:04:18
厨师：顺琦自燃
出处：做饭网
4624人做过这道菜
“天气马上就要炎热起来了，看着大大的太阳，总是会想要吃点凉爽的食物，比如冰激凌，比如雪糕，比如冰冻过的大西瓜。但是小编想要说的是，这些食物都是寒性的，都是偏凉的，女孩子们吃多了，其实是对身体很不好的。那如果，还是控制不住自己，还是想要吃些东东，满足嘴巴，狠狠地想要过一下嘴瘾，怎么办呢？那不如，就按照小编的酸奶紫米露，做一款美食安慰自己吧！”
食材清单
- 紫米 少许
- 酸奶 适量
小技巧
1.酸奶最好选用有活性菌的新鲜酸奶；
2.紫米是属于很硬的那种米，所以最好可以提前一夜浸泡，把它泡软。紫米经过浸泡，可能会掉色，但是没关系，这个米水不要扔，留着煮粥用，不要把营养都流失掉。
酸奶紫米露的做法步骤
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1首先先煮紫米粥，小火慢煮，煮到开始变得粘稠，关火盛入玻璃容器内，放进冰箱冷藏二至四小时。
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2随后把酸奶从冰箱中拿出，在室温下软化，等到呈现半凝固状态，开始沿着同一个方向搅拌。
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3把紫米粥拿出来，和酸奶一起放入电动搅拌机中，开始搅拌，随后到出，紫米或者悬浮在杯中，或者沉淀再杯底，都是正常现象，开始享用吧！
变化365
酸奶的做法除了本篇介绍的爱上只需要一口的距离，酸奶紫米露的做法以外，还可以做成《酸奶水果沙拉》、《酸奶蒸蛋糕》、《酸奶燕麦冰激淋》、《酸奶冻饼干》等等，喜欢的小伙伴们可以上网搜索下，学着尝试做做看哦。
