您当前的位置:做饭网 > 主食 > > 正宗闽菜海参熬小米粥的简单做法_营养丰富鲜香撩动你的味蕾

美味持久鲜香又营养 海参熬小米粥

正宗闽菜海参熬小米粥的简单做法_营养丰富鲜香撩动你的味蕾
时间:2018-04-21 09:07:11 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 2079人做过这道菜
当我们说到粥的时候,很多人都会想到白粥、菜粥、皮蛋瘦肉粥等等,却少有人提及海参小米粥,不知道它究竟有多么的好喝,营养有多么的丰富,下面小编就为您好好的介绍一番。它是福建地区的特色早点,由于其靠海,所以海参比起其他地方更加的便宜,并且个头更大,好吃美味,熬煮出来的小米粥鲜香味美,浓香粘稠,甜中带有一丝鲜香,海参独特的口感为其增色不少,就是这么营养丰富,做饭又不太难的海参小米粥,还不心动吗?赶快来看看具体做法喽!
食材清单
  • 小米 300克
  • 海参 2只
  • 3克
  • 生姜 12
  • 葱花 1克
小技巧

1.海参的内部也要冲洗干净,可以使得熬煮后的口感更加鲜美。【做饭网】
2.小米可以事先浸泡片刻,煮出来的粥饱满香甜,不过水的量就要比平时少上一点了。
3.大火烧开后,再用小火慢煮,建议用高压锅,保证美味,节省时间。

海参熬小米粥的做法步骤
  • 海参熬小米粥步骤图1

    1生姜洗干净后切成丝状备用,将海参保存在清水中浸泡片刻,取出后在其上面划上一道口子,清洗一下内部,冲洗几遍后待用。

  • 海参熬小米粥步骤图2

    2将小米多次淘洗,确保干净后放入锅中,加入清水,再把切好的姜丝,处理好的海参以及盐一并倒入其中,盖上锅盖,大火蒸煮。

  • 海参熬小米粥步骤图3

    3大约8分钟,等到煮开后,再转小火继续焖煮10分左右,看到汤汁较为粘稠,稍稍搅拌几下,使得味道均匀一点,最后撒点葱花就可以出锅了。

变化365

今天出了给你们介绍这道好吃的海参小米粥,还有其他的福利献给你们哦!像《高邮咸鸭蛋粥》、《黑米粥》、《南瓜粥》、《香辣牛肉粥》也都是值得品尝的啦!