1.玉米糊不要做得太稀,清水可以慢慢的添加,不要一次性全部倒入。
2.如果玉米的成色比较好,那就代表糖分较多,要少加点白糖。
3.煎饼的时候,要记得翻身,以防煎焦了,影响口感。
1玉米棒剥去皮后,用刀切成两半,将玉米粒刨出来冲洗一遍后放入搅拌机,加入半碗清水,搅拌至玉米糊为止。
2将加工好的玉米糊倒入碗中,先加入一大勺的白糖,搅拌至均匀,再添加两勺左右的过筛面粉,用勺子充分搅拌至完全混合。
3先预热下锅底,倒入适量的油,不要太多,浇上面糊,调制成面饼状,稍稍翻动一下,以防粘锅,依次做好其他的玉米饼即可。
4保持中火,期间时不时地翻身处理,煎至两面金面,略显焦色,稍稍按压一下,就可以出锅享用啦。
玉米饼是很好吃的美食小吃,香甜润口,好吃还不贵,今天就为你们再介绍几道,比如《香葱饼》、《鸡蛋饼》、《杂粮煎饼》、《鸡蛋灌饼》都是很美味的哦!