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兼顾营养与美味的墨西哥卷饼

正宗墨西哥卷饼的做法_热情奔放的北美美食
时间:2018-04-20 08:50:54 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1857人做过这道菜
今天为大家推荐一款来自大洋彼岸北美地区的特色美食:墨西哥卷饼。墨西哥地处亚热带和热带,一年四季气候炎热,这款墨西哥卷饼也是如此,各种鲜爽可口的蔬菜,无论是在视觉上还是在味觉上对我们而言都是一种享受,经过腌制和翻炒的牛肉肉香浓郁,吃了不仅解馋还顶饱,酥脆的卷饼,一款美食就将我们每天需要摄入的碳水化合物、蛋白质、油脂、膳食纤维都囊括了,还等什么,一起动手吧。
食材清单
  • 牛肉 100克
  • 红椒 50克
  • 青椒 50克
  • 洋葱 20克
  • 低筋面粉 150克
  • 西红柿 50克
  • 食用油 10克
  • 食盐 5克
  • 黑胡椒 5克
  • 酵母 5克
  • 芝士 5克
小技巧

1.尽量将面饼擀的越薄越好,这样的墨西哥卷饼吃起来才又脆又好吃。
2.西红柿用热水烫一下,轻轻一剥,表皮就脱落了。【做饭网】
3.除了添加芝士,还可以放一些番茄酱,口感也是相当不错。

墨西哥卷饼的做法步骤
  • 墨西哥卷饼步骤图1

    1将牛肉切丁,与食盐和黑胡椒粉搅拌均匀后腌制15分钟。同时可以将青椒、红椒和洋葱洗净切丝,西红柿剥皮切丁。

  • 墨西哥卷饼步骤图2

    2低筋面粉中加入食用油、食盐和酵母,加入清水,揉搓成团,置于温暖处发酵2小时,将发酵好的面团均匀的分成几份。

  • 墨西哥卷饼步骤图3

    3将面团擀成薄饼状,锅内倒入食用油,将面饼下锅烙,将面饼的两面烙出起泡。

  • 墨西哥卷饼步骤图4

    4烙好的饼放在一旁,继续利用锅内的油炒蔬菜,蔬菜炒好后盛出待用,再次将牛肉下锅,待牛肉变色后捞出。

  • 墨西哥卷饼步骤图5

    5下面开始卷墨西哥卷饼啦,饼中先放红绿辣椒,将牛肉与蔬菜混在一起,还可以加入一些芝士哦,大功告成,开动啦。

营养密语

1.青椒和红椒除了能够为身体补充维生素以外,还能够抑制细菌生长,经常食用还有抗癌的效果。
2.西红柿是天然的护肤品,具有很强的抗氧化作用,可以养护皮肤,同时经常食用西红柿还能够增强身体新陈代谢,加速排毒。