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鸡蛋做衣海苔做芯的日本煎蛋卷

正宗日式煎蛋卷的做法_省时省力直达美食
时间:2018-04-20 08:50:20 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2329人做过这道菜
一份鸡蛋卷,一份好心情。相信很多朋友都喜欢长相可爱,携带方便,口味独特的鸡蛋卷。所以今天为大家推荐一款日式煎蛋卷。我们平时吃的煎蛋卷一般先在锅中涂抹一层植物油,今天的这款不添加油脂,直接煎鸡蛋,解决了油烟的烦恼,而且吃起来更利于健康,蛋卷中加一片海苔,营养又调味,让蛋香中多了一份海洋的新鲜感,这道菜肴的口味更有层次感,平时作为早餐或者工作时的午餐,制作简单,省时省力。下面就让我们走进今天的日式煎蛋卷吧。
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 青椒 50克
  • 火腿 100克
  • 食盐 5克
小技巧

1.盛放鸡蛋的器皿一定要擦拭干净不要有残余的水分,青椒洗净后也要用毛巾或者纸巾擦干水分,以防水分将蛋液稀释。
2.鸡蛋液中不仅可以加入青椒和火腿,还可以加入红椒、胡萝卜、黄瓜等,同样切丁撒入蛋液搅拌即可。【做饭网】

日式煎蛋卷的做法步骤
  • 日式煎蛋卷步骤图1

    1碗内倒入一个鸡蛋,青椒用清水洗净后滤干水分,连同火腿一起切丁,撒入鸡蛋液中,加食盐,搅拌均匀。

  • 日式煎蛋卷步骤图2

    2倒入平底煎锅中,将蛋液摊开,中火煎鸡蛋,在蛋液接近凝固的时候,放入一片海苔。

  • 日式煎蛋卷步骤图3

    3将鸡蛋卷卷起,继续在煎锅中烙2分钟左右,随后盛出切成自己喜欢的大小食用即可。

营养密语

1.火腿由猪肉为原料加工而成,携带方便容易消化,保留了猪肉中的蛋白质和不饱和脂肪酸。前者可以帮助身体加速修复细胞,后者可以软化血管,预防胆固醇升高。
2.经常食用鸡蛋可以开发智力,而且鸡蛋中含有很多种微量元素和维生素,还可以提高身体免疫力,预防各种疾病。