健康美味的小米红豆粽

1首先是食材准备环节，在一个碗中倒入一百克糯米和二百五十克小米，再倒入五十克的红豆，倒入清水浸泡四个小时以上。

2煮一锅开水，水开后，把十张左右的粽叶放入沸水中，浸泡约一分钟左右，捞出放入冷水中，再用刷子稍微刷一下，接着剪掉粽叶的头部。

3把浸泡好的食材用筛子滤去水分，把里面所有的食材搅拌均匀，取出修剪好的两片粽叶，折成如图所示的形状。

4把食材装入其中，再全部折叠包裹起来，用绳子缠绕固定住，包粽子环节就完成了，放一边备用。

5最后取一口锅，倒入些许冷水，把包好的粽子冷水下锅，用大火烧开以后转中火，煮上两小时左右，就可以把粽子捞出了，就可以尽情品尝啦。