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属于自己独一无二的冰激凌

时间：2018-04-21 09:06:43 厨师：差不多先生出处：做饭网 2989人做过这道菜

“炎热的夏天就要到啦，小伙伴们是不是也和小编一样特别喜欢吃冰激凌呢。今天我就和大家一起制作冰激凌。自己制作的冰激凌放心又省钱，制作方法非常简单，记得多放几个鸡蛋，冰激凌会特别香浓和细腻。外面闷热的天气，正好窝在家里制作冰激凌，体会劳动的乐趣，享受动手的成果。下面就让我们开始制作冰激凌，根据个人喜好选择果酱的口味，还可以点缀一些水果，发挥我们的想象力，制作属于自己独一无二的冰激凌吧。”

食材清单

鸡蛋 4个
牛奶 150毫升

白糖 5克

小技巧

1.家中如果有黄油，放入蛋液中一点黄油，口味更纯正。【做饭网】
2.放入冰箱中冷冻的时候，建议每隔3小时将冰激凌搅拌一下，这样冰激凌中不会有冰碴，吃起来口感更好。

自制冰激凌的做法步骤

1不锈钢器皿中打入4个鸡蛋黄，加入白糖搅拌均匀，点火将牛奶加热至沸腾，静置晾凉。
2将晾凉的牛奶倒入蛋液中，一边倒的时候一边搅拌，避免蛋液结块，将搅拌好的蛋液重新倒入锅中加热。
3待蛋液加热至沸腾后，关火晾凉，放入冰箱中冷冻一晚上，第二天取出浇盖自己喜欢的果酱即可。

营养密语

1.夜晚睡前喝一杯牛奶有帮助睡眠的作用，而且牛奶养胃，对于胃痉挛、胃溃疡都有很好的治疗效果，经常饮用牛奶还有抗癌的功效。
2.食用鸡蛋能够起到预防老年痴呆的作用，而且鸡蛋对改善神经微循环有很好的作用。同时食用鸡蛋还能预防动脉硬化等老年疾病。