1.水沸腾后要立刻关火,将汤捞出,煮的时间过长会将鸡毛菜煮老。
2.一定要先倒入鸡蛋液再点火,否则鸡蛋就会被煮飞。【做饭网】
3.鸡毛菜属于寒凉食物,鸡蛋凉了之后也会发腥,所以建议大家趁热饮用。
1将鸡毛菜用清水冲洗干净后滤干水分,锅内倒入食用油,油温热后将鸡毛菜下锅翻炒。
2锅内倒入清水,随后碗内打入一个鸡蛋,搅拌均匀后下锅,点火将鸡蛋花煮熟,随后加入鸡毛菜,加热至沸腾后放食盐搅拌均匀出锅。
鸡毛菜具有缓解精神紧张,舒缓心情的作用,经常食用还可以促进肠胃蠕动,加速身体排毒,同时鸡毛菜中含有种类丰富的维生素,可以提高身体免疫力,增强身体各部位器官的活性。