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冬瓜肉片汤 妈妈才能做得出来的家味道

正宗浙菜冬瓜肉片汤的做法_妈妈才能做得出来的家味道
时间:2018-04-23 14:20:26 厨师:顺琦自燃 出处:做饭网 1878人做过这道菜
成年之后,独自一人在外求学,工作忙碌的时候,来不及吃饭,随便点个外卖或者是路边的小摊,随便将就一下就可以了。而休息的时候,却又是懒得动手下厨。工作不顺的时候,悲伤难过的时候,总是会想起在家时,依偎在妈妈身边,缠着她撒娇耍赖的样子。总是会很怀念妈妈做的饭,小编我是最喜欢妈妈做的一道汤,叫冬瓜肉片汤。又一次休息的时候回家,看到妈妈在做,偷偷地学了下来,打算也自己做给自己吃,但总是因为这样那样的原因,耽搁了下来。索性现在拿出来,分享给大家,给那些像小编一样出门在外,却又总是想家的朋友们。
食材清单
  • 冬瓜 少许
  • 肉片 少许
  • 花椒 少许
  • 姜片 少许
小技巧

盛出前,在锅内滴入几滴香油,撒上葱花,是会让汤的味道更好哦。【做饭网】

冬瓜肉片汤的做法步骤
  • 冬瓜肉片汤步骤图1

    1首先先把冬瓜消去外皮,切成小块儿,砂锅到入水,放入姜片和花椒粒,大火烧开后,放入冬瓜,煮几分钟把冬瓜煮软。

  • 2把买回来的瘦肉切成薄片,放入碗中,倒入少许的食用盐,半勺淀粉和一小勺豆瓣酱,搅拌均匀,腌制备用。

  • 冬瓜肉片汤步骤图3

    3在冬瓜汤中放入腌制好的肉片,用勺子把肉片搅散,再次烧开,在准备出锅的时候,放入少许食用盐和葱花调味即可。

变化365

冬瓜的做法除了本篇介绍的妈妈才能做得出来的家味道,冬瓜肉片汤的做法以外,还可以做成《豆豉煎蒸冬瓜》、《冬瓜枸杞金针菇姜丝汤》、《酥肉炖冬瓜》、《虎皮冬瓜》、等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。