简易在家自制蛋糕 电饭锅蛋糕

1首先准备好本次制作蛋糕的食材，鸡蛋、面粉、牛奶等材料，放进准备好的碗内，要无水无油干净的碗。

2接着把鸡蛋全部磕开放进锅里面，在这里用了四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离开，单独把蛋清搅拌。

3在蛋清里面加入一点点的盐，再放入一勺糖，用筷子进行搅拌，一直打到有些变稠的时候再往里面加入一勺糖。

4继续打发，大概十五分钟后，就会渐渐变成奶油状，一直搅拌到沾在筷子上不会掉下来为止。

5接着往之前放着的蛋黄里面放进去两勺糖和三勺面粉，进行搅拌，再分次放入六勺的牛奶，一边放一边搅拌。

6往蛋黄里面加入之前用蛋清搅拌出来的奶油，先倒一半进去，将他们搅拌均匀后再把另外一半倒进去。

7接着拿出电饭锅，预热一分钟后在锅里面刷上少许的油，均匀的在锅底刷一遍，这样可以使制作出来的蛋糕不会粘锅。

8弄好后把之前搅拌好的蛋糕液放进去，震动几下，把气泡震出来，再按下煮饭键，两分钟后变成保温档，再用毛巾捂住通风口二十分钟，再按煮饭键。

9大约过了二十分钟后，就可以开盖了，这款用电饭锅制作的简单蛋糕就制作完成 了，就爱可以拿出来享用了。