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简单营养又有颜的料理 日式蛋包饭

正宗日式蛋包饭的做法_给你好吃又有趣的感觉
时间:2018-04-21 09:06:43 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1248人做过这道菜
日式蛋包饭是一道具有日式风格的小吃,它具有很普通的外表却很受欢迎,简简单单的蛋皮包裹着香喷喷的炒饭,造就了这受人青睐的美食。当今不仅是在日本,在韩国、台湾都是一款十分火爆的料理,世界各地很多家餐厅都有专业售卖这款料理,足见它的影响力了。今天我就是要给大家介绍这道美食的制作过程,不过我要做的是家庭式的,更亲民哦。
食材清单
  • 米饭 150克
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花 0.5根
  • 胡萝卜 0.5个
  • 黄瓜 0.5个
  • 葱头 1个
  • 青辣椒 0.5个
  • 番茄酱 适量
小技巧

1、番茄酱根据个人的口味添加。【做饭网】
2、炒饭放在鸡蛋饼上之后一定要压实一些,然后在对折。
3、最后摆盘的时候可以用番茄酱在蛋包饭表面适当的绘画,比如画一个笑脸可以增加食用的愉悦感。

日式蛋包饭的做法步骤
  • 日式蛋包饭步骤图1

    1将葱花、胡萝卜、黄瓜、葱头、青辣椒全部清洗干净,用刀切成丁状装盘备用。

  • 日式蛋包饭步骤图2

    2锅内倒入食用油烧至七成热,倒入葱花和辣椒翻炒,在放入胡萝卜丁和黄瓜丁、杏鲍菇和葱头快速翻炒,快炒熟的时候倒入米饭和番茄酱炒熟。

  • 日式蛋包饭步骤图3

    3鸡蛋打入碗中搅碎,放入些许的淀粉水搅拌均匀,平底锅倒油烧热,将鸡蛋液摊在锅内摊成鸡蛋饼。

  • 日式蛋包饭步骤图4

    4看到鸡蛋液快凝固的时候将焯好的米饭倒在鸡蛋饼的一侧,再对折鸡蛋饼,出锅摆盘美味的蛋包饭就完成了。

营养密语

1、具有强化记忆力,强健脑力的作用;
2、可以有效的预防动脉硬化疾病的产生;
3、促进消化和吸收,能够均衡人体内的营养成分,护胃养肝的效果也很明显。