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美好心情的催化剂 巧克力杯子蛋糕

简单巧克力杯子蛋糕的做法_提神醒脑小蛋糕
时间:2018-04-21 09:06:43 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2287人做过这道菜
这次为大家推荐的是巧克力杯子蛋糕的制作方法。顾名思义,口味就是巧克力口味的,但是杯子并不是我们平时喝水的杯子 ,而是指制作蛋糕的模具,以及蛋糕的形状。整款蛋糕口感细腻,而且经过搅拌的面粉烘烤后会呈现孔隙状,甜而不腻,蛋香浓郁。作为清晨起床后的早餐或者工作之余的间餐都很不错。巧克力还有提神的功效,夜晚加班的时候也可以与咖啡搭配食用哦,下面就让我们一起去看看这款美味蛋糕吧。
食材清单
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 150毫升
  • 黄油 10克
  • 巧克力 20克
  • 白砂糖 8克
小技巧

1.不同的烤箱温度可能不同,我们可以先烘烤一段时间,取出用牙签扎一下,如果牙签不粘面糊,基本上就是烤好了。
2.搅拌面粉的时候建议采用从上而下切的方式沿一个方向搅拌。【做饭网】
3.烤箱温度极高,不建议用塑料或者玻璃模具,用纸质模具既安全又卫生。

巧克力杯子蛋糕的做法步骤
  • 巧克力杯子蛋糕步骤图1

    1不锈钢器皿中打入4个鸡蛋,一边撒入白砂糖一边搅拌,随后蛋液中加入低筋面粉,搅拌均匀。

  • 巧克力杯子蛋糕步骤图2

    2牛奶中加入黄油和巧克力,加热至融化后搅拌均匀。将巧克力液倒入面糊中,搅拌匀称。

  • 巧克力杯子蛋糕步骤图3

    3将搅拌均匀的面糊盛在纸杯中,均匀的摆放在烤盘上,烤箱温度设置200度,烘烤10分钟后取出晾凉即可食用。

营养密语

巧克力可以刺激人体兴奋神经的活性,缓解紧张和抑郁,同时经常食用巧克力还能够预防冠心病、心肌梗塞等心脏疾病,巧克力还具有提高身体免疫力,提高大脑活性的作用。