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甜度刚刚好的油炸甜甜圈

正宗油炸甜甜圈的做法_口感自己说了算
时间:2018-04-21 09:06:43 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2004人做过这道菜
今天小编将自己在面点课上学到的油炸甜甜圈的制作方法分享给大家。外面购买的甜甜圈上面有各种各样的奶油、糖酥等等,吃起来太甜,吃过后容易口渴,而且价格也比较昂贵。其实甜甜圈制作起来一点都不复杂,自己动手制作经济实惠,而且可以根据自己的口味掌握甜度,虽然是油炸的甜甜圈,但是并不油腻,反而多了一种酥脆的口感,掌握这款美食的制作方法,休闲时间自己动手制作小甜点吧。
食材清单
  • 低筋面粉 200克
  • 奶粉 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 白糖 5克
  • 酵母 5克
  • 5克
  • 食用油 5克
小技巧

1.建议用黄油来作为食用油煎炸甜甜圈。
2.在用模具为甜甜圈造型的时候,建议在面团上撒适量面粉,这样可以避免甜甜圈粘手。
3.揉搓面团的时候如果感觉较干,可以加入适量清水,大概一杯就够了。【做饭网】

油炸甜甜圈的做法步骤
  • 油炸甜甜圈步骤图1

    1低筋面粉、白砂糖、酵母、奶粉、鸡蛋、盐搅拌在一起,揉搓成团,将面团用保鲜膜裹紧后放于温暖出发酵2小时。

  • 油炸甜甜圈步骤图2

    2将面团均匀的分成6份,用磨具压成甜甜圈的形状,烤盘上铺一层吸油纸,将甜甜圈摆放在烤盘上,

  • 油炸甜甜圈步骤图3

    3平底锅中倒入食用油,油温成时将甜甜圈下锅炸,两面炸至金黄后捞出,撒白糖即可食用。

营养密语

1.面粉中含有丰富的蛋白质,可以帮助身体修复受损的细胞组织,碳水化合物是人体的能量来源,同时面粉中糖分的含量远低于同等重量的米饭,所以使用面食更不容易发胖。
2.盐能够维持人体正常的新陈代谢,人体缺少盐分就会浑身无力,抵抗力大大降低。