醇香浓厚的原汁羊肉汤 羊肉汤

1首先准备好本次制作羊肉汤的食材，挑选新鲜的羊肉，将羊肉在水里浸泡，这样可以把羊肉里面的血丝浸泡出来，使得之后制作出来的汤汁更加的清香。

2接着在锅里倒入水，水烧开后，把羊肉放进去，羊肉在水里沸腾一会后，就可以把羊肉捞出来了，清水冲洗干净。

3在往干净的锅里面加入清水，把之前准备好的羊肉放进去，把姜切片，葱切断，也放入锅内。

4全部放好后，就可以开火了，直接用大火煮，煮的时候会有浮沫产生，用勺子将这些浮沫全部都撇去。

5煮的差不多了，就可以改成小火了，盖上锅盖，改成炖煮，用小火慢慢炖，羊肉更容易酥软，大概需要一个小时左右。

6时间到了后，可以用筷子戳一下羊肉，如果可以穿过羊肉，那基本上就可以出锅了，这道清淡的羊肉汤就煮好了。