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消肿助眠 就选冬瓜羊肉汤

正宗豫菜冬瓜羊肉汤的做法_为你的身体加加油
时间:2018-04-23 08:49:55 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1033人做过这道菜
今天为大家推荐一款养生汤,冬瓜羊肉汤。最近小编经常失眠,早上起来眼睛总是肿肿的,通过饮用这款养生汤,不仅为眼睛消肿,而且睡得也更踏实了,因为冬瓜有很强的消肿助眠的作用。同时羊肉也属于温补食物,这两种食材搭配炖汤,几乎不需要多余的调料,鲜味就已经弥漫整个厨房,冬瓜和羊肉可以用来作为下饭菜,而且汤汁还可以泡饭,大家快来和我一同学习一下这道菜肴的制作方法,为自己加加油吧。
食材清单
  • 冬瓜 200克
  • 羊肉 200克
  • 生姜 3克
  • 大葱 3克
  • 食用油 5克
  • 枸杞 3克
小技巧

1.羊汤搭配胡椒粉味道很提鲜,但是有很多朋友不喜欢胡椒粉的辛辣,所以朋友们酌情选择是否添加即可。【做饭网】
2.冬瓜羊肉汤追求的就是羊肉和冬瓜的鲜味,所以不建议额外添加味精或者鸡精,而且长期食用味精会对味觉造成永久性伤害,所以建议大家任何时候都不要食用味精。

冬瓜羊肉汤的做法步骤
  • 冬瓜羊肉汤步骤图1

    1将冬瓜打皮去瓢,切成片,冬瓜片越薄越好,锅内加入食用油,油温热后将大葱生姜切丝,下锅煸香。

  • 冬瓜羊肉汤步骤图2

    2锅内倒入清水,大火加热至沸腾后将冬瓜片下锅煮,加入适量食盐,一边加热一遍搅拌均匀。

  • 冬瓜羊肉汤步骤图3

    3待水再次沸腾后,将羊肉卷下锅,继续大火炖,待水再次沸腾后撒入枸杞、葱花,搅拌均匀即可盛出食用。

营养密语

1.冬瓜具有利于排尿,消除浮肿,加速人体微循环的作用。而且冬瓜中不仅不含有脂肪,还能够燃烧体内多余的脂肪,利于减肥,冬瓜同时还有降低血糖,保护肾脏的功效。
2.羊肉中的蛋白质、维生素等营养物质含量均高于猪肉,而且羊肉还具有补肾壮阳的功效。