营养价值极高 味美鲜香羊肉汤

1将羊肉冲洗几遍切成片状，不要太薄，提前把羊骨头放入清水浸泡2小时，一并倒入锅中，依次加入花椒、八角、料酒和清水，大火煮上大约6分钟，捞出来分开摆放。

2在锅中倒入油，等到稍稍有点热的时候，放入姜片爆香，再把先前的羊骨头倒入其中，反复翻炒大约5分钟。

3紧接着我们就要倒入热水淹没食材，盖上锅盖，先大火煮开，再把羊肉一并倒入其中，大火转小火，接着慢炖45分钟左右。

4白萝卜洗干净切成片状，倒入锅中，保持小火接着煮上15分钟，等到汤汁奶白，香味浓郁的时候，加点盐和香菜、葱段，焖煮3分钟即可出锅。