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葱花牛排井 馋死你别怪我

正宗葱花牛排井的做法_好吃到让你忘不了
时间:2018-04-24 09:17:57 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1179人做过这道菜
你还在愁每天为了饭而烦恼吗?尤其是上班族和一个人独居的人,每天中午很都很惆怅,惆怅吃什么,不可能经常点外卖吧,外面的食物不太卫生,今天小编交给大家介绍一道美味的葱花牛排井,这道美味制作简易,可以带到公司食用,比外面干净许多,吃着也放心许多,需要在家里花上10分钟就可做好了,下面让我们试一试吧。
食材清单
  • 嫩肩里肌 4块
  • 米饭 适量
  • 海苔 5个
  • 嫩姜 1块
  • 2根
  • 香油 适量
  • 橄榄油 适量
小技巧

1.牛排在煎的锅中当中家里最好有个温度计可以测量牛排是否已到达这个温度,不然很难确定到底是生了还是熟了。
2.如不太喜欢吃葱的可以选择不要放葱,葱只是用来提高牛排井饭的香味的。【做饭网】
3.海苔我选的是波力海苔的那一种,一片一片的, 用剪刀剪成细丝即可。

葱花牛排井的做法步骤
  • 葱花牛排井步骤图1

    1先准备好各种材料,把葱清洗干净,把葱头切除不要,葱白切成细丝,切好的葱白放入到水里浸泡一会,葱绿切成葱末,切好的放入到碗里。

  • 葱花牛排井步骤图2

    2嫩肩里肌清洗好以后,放到盘子里,在嫩肩里肌里面撒些盐,腌制10分钟,锅里倒入香油、橄榄油,等油冒白烟的时候就备用,取葱末里面放入盐,再把刚才烧热的油倒入到葱末里面。

  • 葱花牛排井步骤图3

    3在搓点姜末进去,搅拌均匀,空锅烧热以后将嫩肩里肌放进去煎,转成小火慢慢煎出5分熟即可,关火以后,盖上锅盖继续用里面的微热在里面焖熟。

  • 葱花牛排井步骤图4

    4开微火在锅中干煎海苔,煎好以后将海苔切成丝,浸泡好的葱白用油纸吸干水分,煎好的牛排斜切切成一片一片。

  • 葱花牛排井步骤图5

    5碗中盛入米饭,先把葱花先末摆点进去,在撒入点黑胡椒,再摆上牛排片就去,最后再撒点葱花末、葱白丝、海苔丝进去做个点缀,这道牛排井饭就做好了。

变化365

日式的料理非常多,还有许多的美味,有《玉子烧》、《大阪烧》、《章鱼小丸子》、《鸡肉可乐饼》等,都是挺不错的。