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简单的做法不一样的美味 玉米饼

正宗东北菜玉米饼的家常做法_健康早餐必备
时间:2018-04-24 09:11:40 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 2243人做过这道菜
玉米是一种日常生活中很常见一种谷物,也是人体不可或缺的一种营养物质。玉米的颜色不仅仅是黄色,还有红棕色,每一种颜色的玉米都有属于自己独特的香甜味道。它的制作方法也是多种多样,今天我要介绍的就是其中最普通最简单的一种做法—玉米饼,它是我们日常早餐必不可少的美食,赶紧为自己的早餐食谱加上这浓郁的一笔吧。
食材清单
  • 玉米面粉 少许
  • 小麦面粉 适量
  • 奶粉 少许
  • 酵母粉 适量
  • 泡打粉 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 食用油 适量
小技巧

1、奶粉可以用纯牛奶代替,但是奶粉的味道更浓郁。【做饭网】
2、喜欢吃甜口的朋友可以在适当的多加点糖。
3、奶粉倒入面粉中的时候要一边倒一边不停的用筷子搅拌。
4、没有打蛋器可以换成三根筷子快速的搅拌。
5、全程小火煎制以免糊了。

玉米饼的做法步骤
  • 玉米饼步骤图1

    1取半碗的玉米粉和半碗的小麦面粉放进盆中,加入一勺的酵母粉、泡打粉、两勺白糖混合在一起搅拌均匀。

  • 玉米饼步骤图2

    2取奶粉放进碗中,倒入温水将奶粉融化开,慢慢的倒入面粉中不停的搅拌形成面粉糊备用。

  • 玉米饼步骤图3

    3将鸡蛋打入空碗中用打蛋器将其打发至硬性状态,把鸡蛋液倒入面粉糊中上下搅拌融合。

  • 玉米饼步骤图4

    4平底刷油锅烧至五成热的时候倒入面糊小火煎制,看到一面出现很多蜂窝状的小孔就翻过来煎制另一面,直到另一面也如此的时候就可以出锅食用了。

营养密语

玉米饼具有护胃益肺、利水通尿、安心利干的食疗价值,此外减肥的效果也很显著。