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精致的专“薯”设计 薯泥玫瑰塔

正宗薯泥玫瑰塔的做法_既美丽又好吃
时间:2018-04-24 09:11:40 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 2654人做过这道菜
马铃薯大家一定很熟悉,在很多人的认知里面它是一道菜品。但是今天我要介绍一却是关于马铃薯的一道甜点—薯泥玫瑰塔。普通的食材,采取烤制的烹饪手法,马铃薯瞬间就变成了能够俘获人心的甜美小点心。听着这充满浪漫气息的名字,都足以让人心动。接下来就给我一探究竟,过一个专“薯”你的夏天。
食材清单
  • 马铃薯 5个
  • 培根肉 2块
  • 奶油 50克
  • 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 帕玛森起司 80克
  • 胡椒 3克
  • 起司 3块
小技巧

1、马铃薯要选择用新鲜干净的,没有伤疤、没有变色出芽的。这样制作出来的甜点才会色泽金黄。
2、烤盘事先铺一层油纸,可以防止粘连。【做饭网】
3、每一个玫瑰花形之间要留有一定的空隙,以免烤制的时候胀大粘连到一起。
4、玫瑰花薯泥内要放适量的起司和培根块,大致5个左右足以。

薯泥玫瑰塔的做法步骤
  • 薯泥玫瑰塔步骤图1

    1将马铃薯去皮清洗干净,电磁炉锅内烧开水把马铃薯放进锅内蒸熟,取出放进碗中用勺子将其成泥备用。

  • 薯泥玫瑰塔步骤图2

    2在碗中打入一个鸡蛋,加入些许的奶油,帕玛森起司、盐、胡椒再次用叉子搅拌均匀形成。

  • 薯泥玫瑰塔步骤图3

    3准备好裱花袋,用勺子取马铃薯泥依次装进裱花袋中,在烤盘上铺一层油纸,竖直裱花袋在烤盘上挤出一个个花型。

  • 薯泥玫瑰塔步骤图4

    4将起司和培根先竖着切成条状,接着再横切几刀,形成均等的小块状。

  • 薯泥玫瑰塔步骤图5

    5取起司和培根肉块依次放入玫瑰花形中,再放入一些帕玛森起司备用就可以了。

  • 薯泥玫瑰塔步骤图6

    6烤箱预热至190度,把烤盘放进烤箱中上下火烤制20分钟就大功告成了。

营养密语

1、能够很好的调理肠胃功能,对于肠胃都有很好的食疗效果;
2、能够抵御皮肤的老化,延缓衰老;
3、促进肠胃的消化功能,加速毒素的排解,能够很好的降低血脂血压;