肉肥汁鲜的面条 红烧牛肉面

1将牛肉和牛筋都切成小块放进盆中倒入清水浸泡，泡好之后牛肉捞出来沥干水分，牛筋捞出来放进高压锅内，加入姜片、些许的黄酒压20分钟。

2锅内倒入油烧热，放入姜片、干辣椒和香叶放进锅内煸炒，闻到香味之后倒入两勺豆瓣酱一起煸炒，看到调味料有些变黄的时候将其同卤料包中的食材一起放入纱布袋中包好打结。

3锅内倒油烧热，放入洋葱炒出香味，放入牛腩、包好的香料包、生抽、黄酒、老抽、胡椒粉翻炒一会。

4再倒入清水，开大火煮开锅之后转为小火煮60分钟，把牛筋放入锅内，加入冰糖开小火再煮60分钟至牛腩烂了。

5锅内烧开水，把阳春面放进锅内煮熟捞出来装碗，再把青菜放入锅内烫熟捞出来放在面上，最后把煮熟的牛肉汤淋撒在面上就完成了。