将准备好的洗净排骨放入开水中焯煮一下,可以让排骨中的血水和脏东西去掉哦,从而排骨汤的味道更加香醇。
1首先将事先准备好的排骨用清水清洗干净,再用刀切成小块放在碗中等待使用就可以了。
2将准备好的土豆用水洗净再削去皮,用刀切成块;把备好的干海带丝放在碗中,用温水浸泡一会再洗净捞出等待使用;把小葱洗净再用刀切成葱段,生姜也是洗净用刀切成片就好。
3将方才切好的排骨放入锅中,加入清水,用大火烧开焯煮一下排骨,再捞出用清水冲洗干净放在一边等待使用。
4在煮锅中加入方才焯煮好的排骨、切好的葱段和生姜片以及清水,用大火烧开后,转为中火继续慢慢炖煮一个小时左右。
5接着在锅中放入切好的土豆和浸泡好的干海带丝,大概焖煮上30分钟左右,就可以关火加入鸡精和食盐调一下味道,即可盛碗食用好喝的土豆海带丝排骨汤啦。
众所周知排骨汤的做法真的是有很多,就比如说是《莲藕玉米土豆排骨汤》、《红枣枸杞山药排骨汤》、《海带黄豆排骨汤》、《山药玉米红枣枸杞排骨汤》等大家完全可以在周末节假日的时候选择炖煮尝一下味道哦。