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海带土豆排骨汤 给你家一般的温暖

正宗粤菜海带土豆排骨汤的简易做法教程_怎么煮软嫩鲜美
时间:2018-04-25 08:45:08 厨师:小棉袄 出处:做饭网 1937人做过这道菜
其实每到冬季或者是冬春交替的时候,家里都会煮一些排骨汤来给家人滋补一下身体哦。正好小编家中有上次吃剩下的排骨,那么今天就来给大家伙说下正宗粤菜海带土豆排骨汤的简易做法教程,让小编来教你怎么煮软嫩鲜美哦,而且方法步骤那么相当的简单呢!汤汁浓郁醇厚,排骨鲜美入味,土豆软糯诱人,味道绝对是让人分分钟爱上的节奏呀!【做饭网】
食材清单
  • 排骨 500克
  • 干海带丝 10克
  • 土豆 100克
  • 小葱 1根
  • 生姜 1块
  • 鸡精 适量
  • 食盐 适量
小技巧

将准备好的洗净排骨放入开水中焯煮一下,可以让排骨中的血水和脏东西去掉哦,从而排骨汤的味道更加香醇。

海带土豆排骨汤的做法步骤
  • 海带土豆排骨汤步骤图1

    1首先将事先准备好的排骨用清水清洗干净,再用刀切成小块放在碗中等待使用就可以了。

  • 海带土豆排骨汤步骤图2

    2将准备好的土豆用水洗净再削去皮,用刀切成块;把备好的干海带丝放在碗中,用温水浸泡一会再洗净捞出等待使用;把小葱洗净再用刀切成葱段,生姜也是洗净用刀切成片就好。

  • 海带土豆排骨汤步骤图3

    3将方才切好的排骨放入锅中,加入清水,用大火烧开焯煮一下排骨,再捞出用清水冲洗干净放在一边等待使用。

  • 海带土豆排骨汤步骤图4

    4在煮锅中加入方才焯煮好的排骨、切好的葱段和生姜片以及清水,用大火烧开后,转为中火继续慢慢炖煮一个小时左右。

  • 海带土豆排骨汤步骤图5

    5接着在锅中放入切好的土豆和浸泡好的干海带丝,大概焖煮上30分钟左右,就可以关火加入鸡精和食盐调一下味道,即可盛碗食用好喝的土豆海带丝排骨汤啦。

变化365

众所周知排骨汤的做法真的是有很多,就比如说是《莲藕玉米土豆排骨汤》、《红枣枸杞山药排骨汤》、《海带黄豆排骨汤》、《山药玉米红枣枸杞排骨汤》等大家完全可以在周末节假日的时候选择炖煮尝一下味道哦。