1.我用的是烹饪好的鸭架,所以直接放入锅中炖汤即可,如果是生的鸭架,要先将鸭架焯熟后再下锅炖汤。
2.这款汤汁的口感追求的就是鲜,所以不要添加味精或者鸡精。
3.鸭汤晾凉后有腥味,所以建议大家趁热饮用。【做饭网】
1将鸭架剁成块,白萝卜同样去皮切块,同时放入锅中,加入清水至覆盖两种食材,
2大火将锅烧开后,转小火继续炖1小时,随后将漂浮在汤汁表面的油脂和白沫撇掉,小火继续炖30分钟,盛出撒食盐、葱花,即可食用。
1.鸭架中含有丰富的蛋白质,能够为身体提供丰富的营养,维持身体各项机能的运转,同时鸭架的骨头可以食用,能够为身体补钙,鸭皮中丰富的胶原蛋白可以为肌肤提供美容的作用。
2.白萝卜能够促进消化,同时还能够消耗身体中多余的脂肪,清理肠道垃圾。