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正宗粤菜清炖牛尾汤 好吃到飞起来

正宗粤菜清炖牛尾汤的家常做法_好吃到飞起来
时间:2018-04-26 09:06:36 厨师:小棉袄 出处:做饭网 1593人做过这道菜
牛肉可以说是大家在日常生活中比较常见的一种食材,但是牛尾大家可能就是比较陌生了,毕竟不怎么做菜需要用到,不过味道那也是极好的呢!下面就让小编来好好说道一下正宗粤菜清炖炖牛尾的家常做法,绝对是可以让你喜欢上的一款汤水哦。不管你上班,还是休假在家的时候喝上一碗,那简直就是好吃到飞起来呀。如此这般的好味道,你还要不紧跟上小编的步伐,来好好地学上一学吗?千万要抓住这个机会,来学一学吧,不会让你后悔的呀。【做饭网】
食材清单
  • 牛尾 6个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 小葱 2根
  • 香菜 适量
  • 生姜 1块
  • 适量
  • 料酒 适量
小技巧

注意在清炖牛尾汤的时候,只要放些食盐调一下味道,加入一些小葱和生姜就可以了,这样可以吃出牛尾最为鲜美的好滋味哦。

清炖牛尾汤的做法步骤
  • 1首先将准备好的牛尾用清水冲洗干净后,放在锅中,再加入冷水和些许料酒,用大火烧煮开来,用开水焯煮一下牛尾,再捞出洗净放在一边等待使用就可以了。

  • 2接着另换一锅清水,加入方才焯煮过的牛尾、切好的葱段和生姜片,用小火慢慢炖煮大概3个小时左右就好;把胡萝卜洗净用刀切成块,把土豆洗净削去皮切成块即可。

  • 清炖牛尾汤步骤图3

    3最后下入切好的胡萝卜和土豆块,加入一些食盐调一下味道,直到胡萝卜和土豆软烂为止,即可关火盛碗食用好喝的正宗粤菜清炖牛尾汤啦。

变化365

牛尾的做法有很多,除了小编今天详细讲解的《正宗粤菜清炖牛尾汤》以外呢,还有其他的做法,就像是《红烧土豆牛尾的做法》、《正宗法式红酒烩牛尾的做法技巧》、《牛尾白萝卜汤怎么做》、《秘制红烧牛尾的做法》等等大家可以选择尝试制作哦。