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养生且养胃好吃又美味 红枣木瓜银耳汤

淮扬简单红枣木瓜银耳汤的做法_清凉去暑舒舒服服过夏季
时间:2018-04-28 09:07:19 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1360人做过这道菜
要说夏天什么最清热解暑,当然还是冷藏过的红枣木瓜银耳汤。作为淮扬特色之一,其实有着很深的底蕴,秉持传统的做法,细节把握得当,还是很好制作的。里面的食材都是很有营养的,对于身心健康,效果可是杠杠的,木瓜、银耳、红枣三者搭配,营养更加好吸收,是很多人所喜欢的,再有着冰糖融入其中,口感香甜,粘稠润口,清凉又去暑,广受好评。夏天来了,很多人都喜欢自家炖上一锅,放入冰箱中,美滋滋。现在就为你们介绍下红枣木瓜银耳汤的简单做法。
食材清单
  • 木瓜 1个
  • 银耳 50克
  • 红枣 8个
  • 冰糖 6块
小技巧

1.木瓜在去除皮后,不要切的太大,影响口感,并且果香不易融入其中。
2.木耳先泡发好,再撕小块,方便快捷。【做饭网】
3.一定要记得大火煮开,再用小火慢炖,营养美味,口感更佳。

红枣木瓜银耳汤的做法步骤
  • 红枣木瓜银耳汤步骤图1

    1准备好一个小木瓜,先切半再将其表面的皮除去,用刀切成小块备用。将银耳的蒂结清理掉,和红枣一并先翻去清水中泡发片刻。

  • 红枣木瓜银耳汤步骤图2

    2接下来需要泡发的银耳撕成小块,和木瓜块以及红枣堆放在一起,用清水冲洗几遍,放置在一旁待用。

  • 红枣木瓜银耳汤步骤图3

    3把银耳、木瓜块、红枣一并倒入蒸锅中,加入适量的水,大约大半锅的样子,盖上锅盖先大火煮开,倒入冰糖块再转小火焖煮大约25分钟即可享用。

营养密语

1.木瓜有着大量的维生素,具备着美容养颜的效果,补充每天所需的营养物质,促进成长。
2.银耳和红枣都是很好的保健品,促进血液的流通,呵护身心健康,两者搭配,效果更佳。