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口感独特 营养美味 冰糖银耳雪梨汤

正宗粤菜冰糖银耳雪梨汤的做法_滋补润肺的甜品
时间:2018-04-28 09:07:19 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1392人做过这道菜
雪梨可以说是很大众的一种水果了,因其清甜水润的口感深受很多人的喜爱,但是把它和冰糖、银耳搭配一起制作而成的甜品,你是否品尝过呢?它不仅是一道甜品,更是一道药膳,食材就是雪梨、冰糖、和银耳通过炖制而成的。如果你还没有品尝过它,那就赶紧和我一起学起来吧,保障让你惊喜连连。【做饭网】
食材清单
  • 银耳 0.5个
  • 冰糖 3个
  • 枸杞 适量
  • 雪梨 1个
小技巧

1、银耳最好用手撕碎,而不要用刀切,用手撕出来的银耳更有嚼劲;
2、炖盅内部的水量刚刚超过食材一节手指就可以了;
3、因为枸杞主要作用是提味,并且易煮,一定要最后放入。

冰糖银耳雪梨汤的做法步骤
  • 冰糖银耳雪梨汤步骤图1

    1准备好食材:将银耳提前浸泡在水中30分钟,银耳泡好之后取出来切掉根蒂,用手撕成一小朵一小朵的,雪梨去核切成均等大小的块状,枸杞洗净备用。

  • 冰糖银耳雪梨汤步骤图2

    2将准备好的银耳和雪梨块放进炖盅中,倒入清水,盖上盖子放进锅中,锅内倒入些许的清水大火炖制30分钟。

  • 冰糖银耳雪梨汤步骤图3

    3炖好之后打开炖盅的盖子,加入些许的冰糖和枸杞搅拌至完全融化,就可以倒出装碗食用了。

营养密语

1、糖分是人体的备用能源物质,在人体缺乏能量的时候,它能够及时补充能量,保证机体的精力充沛;
2、具有祛热清毒、化痰止咳、健脾清燥、降血压、平缓情绪的作用;
3、促消化,利尿生津,能够消除人体内的闷火和增强食欲;
4、增强机体的免疫能力和抵抗力,在抗癌的过程中具有至关重要的作用;