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“内涵”丰富的香菇肉丝青菜面

正宗鲁菜香菇青菜面的做法_有面有菜还有肉确实很有料
时间:2018-04-28 09:07:19 厨师:差不多先生 出处:做饭网 2139人做过这道菜
今天为大家推荐的是一款美味的面条,叫做香菇肉丝青菜面。平时我们经常吃面条,但是面条虽然能够满足人体对碳水化合物的需求,却容易缺少配菜,因为我们每天都需要摄入定量的肉类和蔬菜,维持我们的营养均衡。不过今天这道菜肴您却不需要有这样的顾虑。这款面条中有菜有肉,吃饱的同时更是为身体补充各种营养。下面就让我们一同来看一看这款内涵丰富的面条的制作方法,一起准备晚餐吧。
食材清单
  • 面条 150克
  • 油菜 100克
  • 猪肉 50克
  • 香菇 100克
  • 5克
  • 酱油 10克
  • 食用油 6克
小技巧

1.个人觉得炒过的肉丝香菇味道更好,怕麻烦的朋友也可以将香菇和肉丝放入面条中一起煮。
2.煮面条的时候在面汤中撒入一点食盐,可以预防面条粘锅。【做饭网】
3.焯油菜的时候在水中加入一点食盐,可以将油菜中的草酸焯干净,口感好,还能保持油菜的色泽。

香菇肉丝青菜面的做法步骤
  • 香菇肉丝青菜面步骤图1

    1香菇用清水泡发后捞出切丝,猪肉同样切丝,放入食盐和酱油腌制。锅内倒入半锅清水,加热至沸腾后将面条下锅煮熟。

  • 香菇肉丝青菜面步骤图2

    2将油菜洗净后放入锅中用清水煮熟,与煮熟的面条共同盛放在一起,起锅烧油,油温热后将肉丝下锅炒熟。

  • 香菇肉丝青菜面步骤图3

    3随后将香菇丝下锅继续翻炒,越3分钟后盛出浇在面条和青菜上,香喷喷的香菇肉丝青菜面就出锅了。

营养密语

1、油菜属于膳食纤维,能够减少人体对脂肪的吸收程度,所以能够起到减肥的作用。
2、同时油菜经过肠胃消化的时候可以促进肠胃蠕动,有助于消化。
3、同时油菜中含有丰富的植物酶,能够抑制癌细胞的生长,还可以强健体魄。