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营养早餐就靠香菇瘦肉粥了
时间：2018-04-28 09:07:19
厨师：小棉袄
出处：做饭网
8149人做过这道菜
“说起早餐粥，我其实最早喜欢的还是皮蛋瘦肉粥呀，吃起来软糯迷人，味道正宗地道，喝上一碗也不会觉得油腻哦。不过今天小编要给大家推荐一下正宗粤菜香菇瘦肉粥的做法，说起来营养早餐就靠他了。对于小编今天介绍的这款早餐粥，大家惊不惊喜，意不意外呀？如果你想要给你的家人或者是朋友，改善一下早上的伙食或者是夜宵的话，那就赶紧地来跟着小编来学上怎么制作正宗粤菜香菇瘦肉粥的步骤呗，绝对不会让你们后悔的哦。【做饭网】”
食材清单
- 大米 50克
- 香菇 10克
- 瘦肉 50克
- 生姜 1块
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 料酒 适量
小技巧
1、将事先准备好的香菇切成香菇丝炖煮粥，这样香菇的味道可以更好地散发出来，也可以让正宗粤菜香菇瘦肉粥吃起来更加香醇软糯哦。
2、在正宗粤菜香菇瘦肉粥中放入一些生姜，可以在一定程度上减轻猪肉中的血腥气，让粥吃起来更加入味爽口哦。
香菇瘦肉粥的做法步骤
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1首先将准备好的香菇用清水洗净，再用温水浸泡一下，捞出沥干水分再用刀切成小丁，放在案板上等待使用；将生姜洗净，用刀拍扁切成小片。将备好的瘦肉用清水洗干净，再用刀切成小片即可。
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2将备好的大米用清水冲洗干净后，放在压力锅中，再加入切好的香菇块和瘦肉、切好的生姜片，再倒入一些清水，加入一些食盐、料酒调一下味道，用压力锅压大概40分钟左右就可以了。
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3最后等到时间到了，打开压力锅，放入切好的葱花，就可以盛碗食用好吃营养满分的香菇瘦肉粥啦。
变化365
粥的种类有很多，就比如说是《皮蛋瘦肉粥》、《小米枸杞南瓜粥》、《滑蛋牛肉粥》、《玉米排骨香菜粥》等各种食材不一样的粥等着你来尝试制作哦。
