您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 鸡汤 > 正宗粤菜香菇炖鸡汤的做法_鸡汤也有奇妙的滋味啦

好喝香菇炖鸡汤 让你感受幸福人生

正宗粤菜香菇炖鸡汤的做法_鸡汤也有奇妙的滋味啦
时间:2018-04-28 09:07:19 厨师:小棉袄 出处:做饭网 2185人做过这道菜
不知道大家对于鸡汤的了解有多少呢?相信大家肯定都认为一定要在秋冬季节才可以喝鸡汤吧,就比如说老人总喜欢在秋冬季节炖些鸡汤来温养滋补身体哦。不过这个说法其实也不能说全正确的,就比如说鸡汤其实一年四季都是可以喝的哦,并没有比较分明的分界线。下面就让小编来讲解一下正宗粤菜香菇炖鸡汤的做法,让你确实地明白鸡汤也有奇妙的滋味啦!还不快来搬好小板凳,和我一起学一下怎么炖煮呀。
食材清单
  • 三黄鸡 0.5只
  • 干香菇 10个
  • 生姜 1块
  • 食盐 适量
小技巧

1、根据每个人的口味不同,选择不一样的三黄鸡部位来炖煮鸡汤哦。
2、在炖煮香菇鸡汤的时候,放入一些生姜,可以在一定程度上去除鸡肉中的血腥气和异味,可以让鸡汤喝起来更加清澈香醇哦。【做饭网】

香菇炖鸡汤的做法步骤
  • 香菇炖鸡汤步骤图1

    1首先将准备好的三黄鸡用清水洗干净,再用刀切成块,把香菇用清水冲洗干净,再用刀切成块,用清水浸泡一下放在一边等待使用。

  • 香菇炖鸡汤步骤图2

    2在准备好的锅中加入清水,放入切好的鸡块,用大火烧煮开来,用开水焯煮一下鸡肉,捞去浮沫,捞出用水洗干净等待备用就可以了。

  • 香菇炖鸡汤步骤图3

    3接着在电饭煲中加入焯煮好的鸡肉块和清水,用大火烧开后,放入切好的生姜片,再加入浸泡好的香菇块,用筷子搅拌均匀后,大概炖煮上半个小时左右。

  • 香菇炖鸡汤步骤图4

    4最后等到炖煮时间到了以后,加入一些食盐调一下味道,就可以关火盛碗食用好喝营养满分十足的香菇炖鸡汤啦。

变化365

鸡汤的口味真的是非常多了,就像是《山药枸杞红枣炖鸡汤》、《玉米莲藕枸杞炖鸡汤》、《正宗广东清补凉鸡汤的做法》、《正宗药膳枸杞当归党参炖鸡汤怎么做好喝不腻》等多种口味的鸡汤就等着你来试着制作尝一下味道啦。