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变废为宝 凉拌西瓜皮

正宗浙菜凉拌西瓜皮的做法_夏季消暑利器
时间:2018-05-02 13:07:53 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1898人做过这道菜
炎热的夏日马上就要来临了,小伙伴们是不是已经在脑海中盘算各种各样美味的解暑小吃了呢。作为各位朋友肚子里的“蛔虫”,小编今天就为大家推荐一款绿色健康又制作简便的消暑小吃:凉拌西瓜皮。西瓜是夏天的必备水果,特别是冷藏过的西瓜,简直是太诱人了,平时我们吃西瓜的时候一般会将西瓜皮丢掉,其实这是一种浪费,因为西瓜皮不仅是一种珍贵的药材,对人体有很多好处,而且凉拌后的口感也是非常不错的,很脆很解渴。下面就让我们乘着夏日的阳光,一同去品尝凉拌西瓜皮吧。【做饭网】
食材清单
  • 西瓜 500克
  • 柠檬 1个
  • 白糖 15克
小技巧

1.凉拌西瓜皮冷藏后食用风味更独特哦。
2.柠檬汁最好采用鲜柠檬,切半只柠檬将柠檬汁挤在西瓜上即可。
3.凉拌西瓜皮搭配蜂蜜和酸奶食用口味也是不错的哦。

凉拌西瓜皮的做法步骤
  • 凉拌西瓜皮步骤图1

    1将西瓜洗净后切块,去掉西瓜红瓤的部分,随后将西瓜皮去掉最外层的绿色硬皮。

  • 凉拌西瓜皮步骤图2

    2西瓜皮切薄片后盛入盘中,倒入凉水冲洗一遍,将清水滤净后撒入白糖,搅拌均匀后滴入柠檬汁,再次搅拌即可食用。

营养密语

1、西瓜皮中丰富的水分、蛋白质和碳水化合物能够为人体补充大量的营养物质和能量,同时西瓜皮中有一种叫做果胶的珍贵成分,不仅可以降低血糖、血压,而且消暑作用比医院点滴效果更加明显。
2、同时丰富的微量元素可以改善神经微循环,大量的水分还有助于排尿,去火。