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就是想要给你不一样的红烧肉

正宗浙菜五花肉怎么做好吃不腻_就是想要给你不一样的红烧肉
时间:2018-05-02 14:18:12 厨师:沫源 出处:做饭网 2210人做过这道菜
其实小编想说的是,说起红烧肉大家肯定都是不陌生的,红烧肉软糯入味,搭配上白米饭那味道真的是超级好了,吃起来也不会给人很油腻的感觉。不过红烧肉的做法不一样,从而吃起来的口感也是不尽相同的呢!正好小编今个儿有时间,可以给大家伙详细讲解一下正宗浙菜五花肉怎么做好吃不腻,绝对就是想要给你不一样的红烧肉好滋味哦。【做饭网】
食材清单
  • 五花肉 500克
  • 蜂蜜 适量
  • 生姜 1块
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 60克
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 食用油 25克
小技巧

将五花肉用清水洗干净后,再用烧开的热水焯煮一下,可以在一定程度上去除五花肉中的血腥气和异味哦,这样可以让制作出来的红烧肉吃起来更加香醇清香哦。

五花肉的做法步骤
  • 五花肉步骤图1

    1首先将准备好的五花肉用清水洗干净,再用刀切成小块,倒入锅中,再加入些许清水,再用大火烧煮开来,大概沸腾焯煮2-3分钟左右,就可以关火捞出焯煮好的五花肉洗净等待使用就可以了。

  • 五花肉步骤图2

    2在锅中倒入食用油,等到 油热后,转为小火,接着加入白糖,记住药用铲子一直不停地打圈圈,避免白糖有糊锅的情况发生哦,加入生抽,加入八角,桂皮,姜片,胡椒,继续翻炒几分钟,放入焯煮好的五花肉就可以。

  • 五花肉步骤图3

    3在锅中加入清水,用大火烧开后,转为小火慢慢炖煮半小时左右,就可以关火盛盘食用好吃的红烧肉啦。

变化365

五花肉的做法说实话真的有很多,各个地方的吃法也是不一样的,就比如说是《尖椒炒五花肉》、《秘制煎烧五花肉》、《冰糖五花肉》、《传统蒜泥白肉》等多种和五花肉有关的菜谱就在这里等着你来尝试制作试一下味道哦。