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香菇炒青菜 清新好味道

正宗浙菜香菇炒青菜的做法_给你不一般的清新好味道
时间:2018-05-11 15:45:26 厨师:沫源 出处:做饭网 1819人做过这道菜
青菜其实小编也是喜欢吃的,恰好最近去了菜市场,买了食材正好可以给大家露上一手。下面就来给大家介绍下正宗浙菜青菜炒香菇的做法。浙菜可以说是比较受大家喜爱的菜肴了,口感也是超级小清新的呢,味道吃起来也不会有油腻的感觉,清淡十足热乎下饭,不愧是让大家都追捧的料理呀!【做饭网】
食材清单
  • 青菜 适量
  • 香菇 适量
  • 大蒜 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
小技巧

1、大家必须要将香菇洗干净,再用温水浸泡一下,这样不仅可以让香菇的口感变得软些,还可以在一定程度上让香菇的香味更好地散发出来哦。
2、青菜可以根据大家的食用喜好,来决定切成怎样的大小炒制哦。

香菇炒青菜的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的青菜用清水冲洗干净后,用手撕成适合的大小,或者是用刀切成小段放在一边等待使用,将备好的香菇用水洗净再放入碗中用温水浸泡一下就可以啦。

  • 2将方才浸泡好的香菇捞出用手拧干水分,用刀切成香菇片,在锅中加入油,等油热后,放入切好的香菇片,用铲子进行炒制一会就好,把大蒜洗干净用刀切成片待用。

  • 香菇炒青菜步骤图3

    3在锅中放入切好的青菜进行快速地炒制,再在锅中加入方才切好的蒜片,盐,糖,鸡精 调一下味道,就可以关火出锅食用好吃的香菇炒青菜啦。

变化365

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