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广东茶楼蒸排骨 你不知道的吃法

正宗粤菜广东茶楼蒸排骨的做法_这个吃法你知道吗
时间:2018-05-17 15:56:07 厨师:沫源 出处:做饭网 3072人做过这道菜
粤菜,真的是全国都是比较有名气的,之前去广州出差,那是将广州比较有名的粤菜和同事一起吃了一个遍呀,最后给我的感受是,下次在出差还是想来吃,由此可见这味道那是相当之棒呀!接下来就让小编来给大家伙详细说道说道那就是比较有名气的粤菜,也就是正宗粤菜广东茶楼蒸排骨的做法。认真仔细跟着小编学会以后,你就会瞬间爱上这个味道哦!所以这个吃法你知道吗?不知道的话,那就快来瞅一下吧。【做饭网】
食材清单
  • 排骨 适量
  • 大蒜 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
小技巧

大家在处理排骨的时候,可以将冲洗过的排骨用清水浸泡一下,可以让排骨在一定程度上将血水清理出来,而且也可以让煮出来的排骨吃起来没有什么异味哦。

广东茶楼蒸排骨的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的排骨用清水冲洗干净,再用清水浸泡一下,放在碗中等待使用。

  • 2接着在排骨中放入生粉,用手抓匀,再放半勺盐和糖和油,继续用手充分抓匀,最后洒上蒜蓉,腌制一会儿,大概需要腌制的时间最好在20分钟左右就可以了。

  • 广东茶楼蒸排骨步骤图3

    3最后将腌制好的排骨放在盘子里,在锅中加入清水用大火烧煮开来后,放入排骨进行蒸煮,大概需要蒸煮8-10分钟左右,就可以关火端出蒸好的排骨,搭配香醇软糯的白米饭食用啦。

变化365

说实话排骨的做法真的是非常多,就像是《莲藕玉米枸杞排骨汤》、《青菜豆腐排骨汤》、《土豆玉米排骨汤》、《胡萝卜玉米排骨汤》等可以尝一下味道哦。