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东北炝拌土豆丝 好吃忘不掉
时间：2018-05-21 13:45:41
厨师：沫源
出处：做饭网
9034人做过这道菜
“现在也是土豆的上市季节哦，尤其是土豆的做法各式各样，其中我觉得要数简单的话那就是正宗东北炝拌土豆丝的做法了。这道正宗东北炝拌土豆丝，爽口美味，取材方便，制作步骤简单易操作，营养美味，新手都可以操作的很好的一道下饭菜哦。不知道大家对这道菜的喜爱值是多少，我个人是推荐这道菜的，因为美味也是无法抵挡的，关键是美味制作起来还非常方便不复杂。那么简单美味的正宗东北炝拌土豆丝究竟是如何制作出来的呢？请大家和我一起学习起来吧，就是你记忆中的那个味道，味道绝对让你分分钟惊艳呢！【做饭网】
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食材清单
- 土豆 300克
- 大蒜 适量
- 香菜 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 花椒 10克
- 辣椒油 适量
小技巧
大家要注意的是，就是将土豆洗干净用刀削去皮切成丝的时候，记得放在盐水里浸泡一下，这样可以在一定程度上可以去掉土豆中的淀粉，让炝土豆丝吃起来更加爽口入味哦。
东北炝拌土豆丝的做法步骤
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1首先将事先准备好的土豆用清水冲洗干净后，再用刀削去皮，切成细丝放在盐水中浸泡一下。
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2接着将浸泡 好的土豆丝用水洗净沥干水分，在锅中加入清水，用大火烧开后，放入土豆丝焯煮熟，再捞出用冷水冲洗一会就可以了。
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3接着在盆中放入盐，糖，醋，蒜末，再用筷子迅速搅拌，就可以在锅中加入油，等油热后，关火放入花椒粒榨出香味后，倒入土豆丝中，搅拌均匀就可以食用啦。
营养密语
1、土豆中含有丰富的营养物质，可以提供人体所需的元素。
2、土豆中所含的热量极少，可以避免人体摄入更多的热量，不易发胖，这也是减肥者的福音呀，大家都可以来试试哦。
