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东北炝拌土豆丝 好吃忘不掉

正宗东北炝拌土豆丝的做法_就是你记忆中的那个味道
时间:2018-05-21 13:45:41 厨师:沫源 出处:做饭网 1284人做过这道菜
现在也是土豆的上市季节哦,尤其是土豆的做法各式各样,其中我觉得要数简单的话那就是正宗东北炝拌土豆丝的做法了。这道正宗东北炝拌土豆丝,爽口美味,取材方便,制作步骤简单易操作,营养美味,新手都可以操作的很好的一道下饭菜哦。不知道大家对这道菜的喜爱值是多少,我个人是推荐这道菜的,因为美味也是无法抵挡的,关键是美味制作起来还非常方便不复杂。那么简单美味的正宗东北炝拌土豆丝究竟是如何制作出来的呢?请大家和我一起学习起来吧,就是你记忆中的那个味道,味道绝对让你分分钟惊艳呢!【做饭网】
食材清单
  • 土豆 300克
  • 大蒜 适量
  • 香菜 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 10克
  • 辣椒油 适量
小技巧

大家要注意的是,就是将土豆洗干净用刀削去皮切成丝的时候,记得放在盐水里浸泡一下,这样可以在一定程度上可以去掉土豆中的淀粉,让炝土豆丝吃起来更加爽口入味哦。

东北炝拌土豆丝的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的土豆用清水冲洗干净后,再用刀削去皮,切成细丝放在盐水中浸泡一下。

  • 2接着将浸泡 好的土豆丝用水洗净沥干水分,在锅中加入清水,用大火烧开后,放入土豆丝焯煮熟,再捞出用冷水冲洗一会就可以了。

  • 东北炝拌土豆丝步骤图3

    3接着在盆中放入盐,糖,醋,蒜末,再用筷子迅速搅拌,就可以在锅中加入油,等油热后,关火放入花椒粒榨出香味后,倒入土豆丝中,搅拌均匀就可以食用啦。

营养密语

1、土豆中含有丰富的营养物质,可以提供人体所需的元素。
2、土豆中所含的热量极少,可以避免人体摄入更多的热量,不易发胖,这也是减肥者的福音呀,大家都可以来试试哦。