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素炒白菜 清淡诱人清新可口

正宗浙菜素炒白菜的做法_清淡诱人清新可口
时间:2018-05-19 16:43:52 厨师:沫源 出处:做饭网 2437人做过这道菜
正宗浙菜素炒白菜那可是一道最最家常的菜哦,想必是家家的菜桌上都会出现的一道菜呢。这也可以从看出来,这道菜的普遍性与推广性啦,也可以看出大家对正宗浙菜素炒白菜的喜欢之情哦。对于大家都会做的炒白菜,我觉得可以借鉴各种大白菜的做法,而我认为正宗浙菜胡萝卜素炒白菜的做法真的是极其简单的了,清淡诱人清新可口算是最家常的做法了。今个儿,我就为大家推荐正宗浙菜素炒白菜的家常做法哦。【做饭网】。
食材清单
  • 白菜 250克
  • 胡萝卜 100克
  • 生姜 1块
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
小技巧

大白菜大家可以在用清水洗干净之后,用手撕成适合的大小,再和其他食材一起炒制使用哦,这样吃起来大白菜更加入味爽口哦。

素炒白菜的做法步骤
  • 1首先将准备好的大白菜用清水冲洗干净后,将大白菜的菜帮子和菜叶子分开,把菜叶子用手撕开来,把菜帮子用刀切成小块一起放在一边等待使用就可以了。

  • 2将准备好的胡萝卜和生姜用清水洗干净后,再用刀切成细丝放在盘子里就好了。

  • 3在锅中加入油,等油热后,放入切好的萝卜丝和姜丝,用铲子不停地煸炒出香味,一直到萝卜丝变色。

  • 素炒白菜步骤图4

    4在锅中先放入大白菜帮子下锅炒,炒制断生后,再放入菜叶子翻炒一下,盖上盖子炖煮3-4分钟左右,加入食盐和鸡精调一下味道,就可以关火盛盘食用啦。

营养密语

大白菜含有丰富的营养价值,可以补充人体每天所需要的营养成分,能够有效提高人体免疫力,免疫能力比较弱的大人老人和小孩子可以经常食用哦,可以增强免疫力。