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鸡蛋圆白菜素包子 吃了就上瘾

正宗东北菜鸡蛋圆白菜素包子馅怎么调好吃_吃了就上瘾
时间:2018-05-22 15:45:26 厨师:沫源 出处:做饭网 5840人做过这道菜
小编相信大家平常包子都是经常吃的吧,而且肯定也是很喜欢的吧!下面小编给大家说下正宗东北菜鸡蛋圆白菜素包子馅怎么调好吃,还真别说吃了就上瘾哦。不过这绝对是区别于其他口感的包子,风味独特,好滋味简直让人难以抗拒哦。入味爽口,馅料鲜美入味,细腻绵软,吃上一个也不会觉得很油腻,而且面皮也是松软细腻可口的。而且清晨吃上几个,或者是上班前吃上几个,还是上学来上几个,那简直是瞬间治愈早起的烦闷呀。不过大家可千万别担心,不会做饭的你也可以轻松制作出来哦。【做饭网】
食材清单
  • 普通面粉 400克
  • 酵母 5克
  • 鸡蛋 3个
  • 圆白菜 1个
  • 小葱
  • 花椒 适量
  • 适量
小技巧

1、大家需要注意的是,要先用温水将酵母泡发开来哦,这样可以让包子的面皮更加绵软有嚼劲哦。
2、可以根据自己的喜好来决定包子的馅料哦,也可以添加一下你自己喜欢吃的食材哦。

鸡蛋圆白菜素包子馅料的做法步骤
  • 1首先在准备好的不锈钢盆里,加入面粉、以及用温水泡好的酵母,用手不停揉捏一会,直到和成一个光滑的面团即可,放在一边发酵一会。

  • 2接着将准备好的鸡蛋打入碗中,再在锅中加入油,用铲子炒散鸡蛋,再盛在盘子里等待使用就可以啦。

  • 3将准备好的圆白菜切碎,再用手挤压一下,加两勺盐腌半小时,弄出水份就可以了。

  • 4将圆白菜和鸡蛋以及花椒粉和葱花混合在一起,在浇上热油,用筷子搅拌均匀就好啦。

  • 5将面团揉捏一会,分成几个大小差不多的面团子,再擀成面皮,包上馅料,就可以啦。

  • 鸡蛋圆白菜素包子馅料步骤图6

    6将包好的包子放在蒸锅上发酵15分钟左右,在蒸锅里加入清水,用大火烧开后,蒸煮十分钟左右,就可以揭开盖子盛盘食用啦。

营养密语

熟悉我的朋友都知道小编平常就喜欢吃各种口味不同的包子,打比方来说就像是是《利津水煎包》、《家常水煎包》、《牛肉水煎包》、《韭菜猪肉水煎包》等大家可以在周末的时候选择尝试一下味道哦。