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凉拌紫包菜 给你夏天不一样的味道哦

正宗浙菜凉拌紫包菜的做法_夏天就是喜欢凉拌菜
时间:2018-05-23 15:01:06 厨师:沫源 出处:做饭网 1510人做过这道菜
夏天夏天悄悄来临,留下炎热的天气向我们袭来,只要天气热了,说真话我就怎么也吃不进东西了,感觉还是每天水果度日了,不过总是吃水果那也是不行的呀,对我们的身体也是不怎么健康的呢!接下来就让小编来详细讲解一下正宗浙菜凉拌紫包菜的做法,教你巧妙地利用当季的蔬菜,也就是紫甘蓝,搭配上一些配料,简单的几个步骤就可以轻松学会一款开胃不长胖的菜肴做法,你们还真别说夏天就是喜欢凉拌菜哦,大家还是心怀着好奇心跟着我一起来学一下究竟是如何制作的吧!【做饭网】
食材清单
  • 紫甘蓝 适量
  • 白芝麻 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 麻油 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
小技巧

大家要注意的一点,将备好的紫甘蓝用水洗干净后,大家可以用手将紫甘蓝撕成细丝,也可以借助刀将紫甘蓝切成细丝来使用哦。

紫包菜的做法步骤
  • 1首先将准备好的紫甘蓝用清水洗净,再用刀切成细丝放在盆里,再加入食盐和白糖,用手充分抓匀,放在一边腌制一会,再将多余的水分倒掉放在一边等待使用就可以了。 准

  • 2在小碗中加入盐,白糖,白醋,麻油,鸡精,用筷子将配料充分搅拌均匀,也可以根据自己的喜好加入辣椒油或者是蒜末 也可以哦。

  • 紫包菜步骤图3

    3最后将方才调制好的调味汁倒入紫甘蓝中用筷子搅拌均匀,就可以撒上白芝麻搅拌均匀就可以食用好吃的凉拌菜紫甘蓝啦。

变化365

凉拌菜的种类真心有很多,就比如说是像黄瓜这种大家都非常喜欢的一种蔬菜食材,他的做法也是千变万化的,打比方来说就像是《腌黄瓜》、《凉拌黄瓜》、《拍黄瓜》、《黄瓜炒鸡蛋》等大家都可以在周末休假在家的时候来选择制作品尝一下味道哦。