干煸洋芋丝 不一样的吃法不一样的精彩

1首先将事先准备好的土豆切成细丝，再把干辣椒和葱都切成细丝，土豆切记不要用水泡，不要把淀粉冲走。

2 在锅里放入油，油热时，就放入切好的土豆丝，用铲子进行煸炒一会儿，注意要用中火煸炒哦。

3一直不停的滑动着碾压，土豆内含有一定的淀粉，所以会粘在一起，就这样不停的碾着就可以碾成饼了。等到土豆丝已经煸成金黄色时，均匀地撒上盐和味精。

4最后在土豆丝上再放入切好的干辣椒丝和葱丝。稍微炸出香味，就把剩余的油倒干净。就可以出锅食用啦了。