扁尖老鸭汤 滋补养生功能全

1首先将准备好的小葱洗好切成段，生姜用刀拍一下切末放在案板上待用就可以了，将事先备好的扁尖用清水提前浸泡好哦。

2将准备好的鸭肉用清水洗干净，用刀切成块，在锅中加入清水，用大火烧开后，加入料酒，放入切好的鸭肉，用热水焯一下，捞出洗净沥干水分放入盘子里备用即可。

3接着将所有准备的食材统统放入方才用大火烧开了的砂锅内，注意要用小火炖煲煮三个小时左右时间。

4最后将炖煮好的汤水，尝一下咸淡，是否需要加盐调味，就可以关火，盛碗品尝健康好喝的正宗粤菜扁尖老鸭汤啦。