1、需要记住的是米饭一定要弄得特别的散再入锅,这样可以使米饭更加的入味,翻炒起来也比较方便。
2、因为米饭很容易炒熟,所以一定要先把蔬菜炒至断生后再放入米饭,这样炒制而成的火腿肠蛋炒饭的食用炒制时间就刚刚好了,也不会影响胃口啦。
3、需要注意的就是味精最好能在出锅前放入,这样才能保证炒饭的鲜味,如果放早了,鲜味会被炒散。【做饭网】
1 首先将事先准备好的鸡蛋打入碗中,用筷子迅速打散成鸡蛋液,在锅中加入油,等到油热后,倒入鸡蛋液用铲子进行炒制,再盛在盘子里等待使用就可以了。
2另外再加入一些油,放入事先切好的洋葱丁 胡萝卜丁,用铲子不停地煸炒直到爆出香味后,放火腿肠丁炒匀就好。
3接着在锅中放生抽、白糖和食盐调一下味道,炒制一下,再放入剩饭进行翻炒均匀后,再加入鸡蛋炒均匀,记住要用大火哦,就可以放入青蒜末搅拌均匀,就可以关火盛盘食用啦。
大家也都知道火腿肠鸡蛋炒饭有大量的膳食纤维、维生素、钙、铁等营养成分,能够让人们产生饱食感,还能保护视力、清汤通便、保护皮肤、缓解衰老等,大家一个人在家的时候,可以尝试选择制作食用哦。