凉拌土豆丝 夏天凉爽好搭配呀

1首先将准备好的土豆用清水冲洗干净后，再用刀切成丝，大家要注意要用开水焯一下。再泡进凉水里，再捞出沥干水分放在盆子里等待使用就可以了。

2接着在盆子里放入适量的食盐、鸡精、几滴白醋、酱油、香油，用筷子充分地搅拌均匀，再均匀码入盘中，大家可以根据自己的口味来决定调味料的多少分量哦。

3最后在锅中放油烧热到最小火，将事先准备好的干辣椒、以及切好的蒜末、葱和花椒放入锅中炸一下，再倒在码好的土豆丝上，用筷子充分迅速地搅拌均匀就可以食用好吃营养简单的凉拌土豆丝啦。