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让人欲罢不能的炸酱面

正宗京菜炸酱面怎么做好吃_面和豆芽搭配更好吃哦
时间:2018-05-31 14:31:42 厨师:沫源 出处:做饭网 2416人做过这道菜
面条也是大多人喜欢吃的面食,通常以白色面条为主,做成炒的、煮的、拌的,其实面条也能变得有花样,今天小编要介绍的是正宗炸酱面怎么做好吃,面和豆芽搭配更好吃哦,两种颜色的面条十分的吸引人,味道也好,馋嘴宝贝的首选,请仔细往下看正宗炸酱面的做法,绝对可以让你在食用的瞬间就爱上这个好滋味你呢!【做饭网】
食材清单
  • 猪肉 适量
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 黄豆芽 适量
  • 小葱 1根
  • 生姜 1只
  • 甜面酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 面条 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
小技巧

大家家中有小孩子的话,也可以自己做有颜色的面团,比如说是紫薯面团和窝瓜面团,可以用紫薯泥和面粉、窝瓜泥和面粉,再加点水和成面团,可以发酵片刻。

炸酱面的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的鲜肉切丁,把洗干净的黄瓜,胡萝卜切丝。再将备好洗净的豆芽菜焯水,胡萝卜过油煸炒就可以了。

  • 2接着在锅内油热加姜片和八角,等油八成热后,先放八角和姜片,把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄就好了。

  • 3在锅中倒入甜面酱,均匀炒到肉肉都裹上酱,大家需要注意的是中途要常翻,以免酱粘了锅,加糖三勺,加盐一勺,少许鸡精,差不多慢慢熬两分钟左右就可以了。

  • 炸酱面步骤图4

    4将备好的面条焯煮熟,再过一下凉水,捞出放在碗中,放入食材,加入炸酱,就可以用筷子搅拌均匀食用好吃营养的炸酱面啦。

营养密语

大家都明白的是炸酱面里有大量膳食纤维,能够帮助人们清理肠胃、排除杂质,并且具有饱食感,让你一个人周末在家的时候,也可以享受美妙的好滋味哦。