酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗

1首先将事先准备好的洋白菜用清水充分地洗干净，再用手撕成适合大小食用的小块。

2在备好的小碗中加入准备好的面酱，生抽，耗油，豆瓣酱，糖，料酒用筷子充分搅拌起来放在一边等待使用就可以了，以及备好的葱姜蒜洗干净切成适合的大小等待使用就好啦。

3在锅中加入少许油，用中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水备用，再将锅洗干净后放入放油，大家需要注意的是油的量是酱料的2倍，油热后放入葱姜蒜炒至出香味转大火，加入酱料炒至粘稠有酱香就好了。

4最后在锅中放入方才炒制过的洋白菜，翻炒两三下，立刻放少许盐，鸡精，就可以关火盛出在盘子里食用啦。