您当前的位置:做饭网 > 菜系 > 鲁菜 > 正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理

酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗

正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
时间:2018-06-01 15:26:44 厨师:沫源 出处:做饭网 4456人做过这道菜
说起圆白菜大家都不陌生吧,它是一款比较不错的菜肴,说实话真的是非常下饭了,它不仅简单好做,而且受到了老百姓的好评,那么今天小编教大家一种正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法,绝对是爽口开胃的创意料理啦,那就是美味的正宗鲁菜酱爆圆白菜,它的做法是什么呢,下面就给大家具体介绍一下吧!一道爽口开胃的创意料理放在你的面前,你还在等什么呢?还不赶紧地行动起来吗?绝对不会让你有后悔的机会的呢!【做饭网】
食材清单
  • 圆白菜
  • 生姜
  • 大蒜
  • 小葱
  • 白糖
  • 蚝油
  • 生抽
  • 面酱
  • 豆瓣酱
  • 料酒
小技巧

在爆炒圆白菜的时候,大家可以加入自己喜欢的配菜,比如胡萝卜、葱、鸡蛋、洋葱都可以,而且也可以加入猪肉末还可以改成牛肉末。

酱爆圆白菜的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的洋白菜用清水充分地洗干净,再用手撕成适合大小食用的小块。

  • 2在备好的小碗中加入准备好的面酱,生抽,耗油,豆瓣酱,糖,料酒用筷子充分搅拌起来放在一边等待使用就可以了,以及备好的葱姜蒜洗干净切成适合的大小等待使用就好啦。

  • 3在锅中加入少许油,用中火,把洋白菜炒至8成熟,盛出控水备用,再将锅洗干净后放入放油,大家需要注意的是油的量是酱料的2倍,油热后放入葱姜蒜炒至出香味转大火,加入酱料炒至粘稠有酱香就好了。

  • 酱爆圆白菜步骤图4

    4最后在锅中放入方才炒制过的洋白菜,翻炒两三下,立刻放少许盐,鸡精,就可以关火盛出在盘子里食用啦。

营养密语

圆白菜是含有极高的营养价值,大家也可以选择自己喜欢的食材来荤素搭配,可以说是在一定程度上比较营养均衡,还可以让人体补充能量,绝对可以让你们起到增强免疫力的作用哦,再加上多种的调味料更加能增加食欲呢。