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黄豆芽 好吃的不要不要的

正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
时间:2018-06-02 13:57:39 厨师:沫源 出处:做饭网 5562人做过这道菜
今天小编要介绍的是一款山西的家常小菜,那就是正宗陕西菜清炒黄豆芽的做法,简单方便容易上手哦,利用便宜的食材,做出美味佳肴,作为下饭菜是一个很好的选择,招待客人也可以,因为十分的受欢迎,接下来就来看一看正宗陕西菜清炒黄豆芽的做法,学会后再也不用准备其他的菜,有它就够了。你难道还不心动吗?还是赶紧来试一下这个味道吧?你还是赶紧和我一起来试着学习一下吧?这滋味绝对不会让你失望的哦。【做饭网】
食材清单
  • 黄豆芽 少许
  • 蒜苗 适量
  • 红椒 1个
  • 小葱 2根
  • 生姜 1块
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
小技巧

大家需要注意的一点那就是放入黄豆芽翻炒片刻即可,炒得过久在一定程度上会太软烂会影响口感哦。

黄豆芽的做法步骤
  • 1首先将准备好的黄豆芽洗净,再把备好的蒜苗洗净切断,以及红椒切丝,姜切丝,葱切葱花放在一边等待使用就可以了。

  • 2接着在锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味,再放入方才洗干净的黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

  • 黄豆芽步骤图3

    3最后在锅中放入事先准备好的蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生,再放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅,品尝好吃营养的正宗陕西菜清炒黄豆芽啦,大家也可以根据自身的口味放一些辣椒调一下味道哦。

营养密语

大家都知道的是黄豆芽有大量的维生素、矿物质等营养成分,能够防止牙龈出血、保护眼睛、降低胆固醇、保护血管等,还能有效的提供维生素B2。