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羊肉汤 简直就是滋补好汤水呀

正宗清真菜羊肉汤的做法及配料_清淡好滋味哦
时间:2018-06-02 14:57:24 厨师:沫源 出处:做饭网 2417人做过这道菜
大家也都知道冬日的时候做羊肉汤的朋友特别多,不过本身羊肉汤的做法也是千变万化的。今天小编给大家带来的是正宗清真菜羊肉汤的做法及配料,喝上一碗那绝对是清淡好滋味哦,让大家回味经典纯粹,原汁原味冬日好味道。汤汁清淡香醇浓厚,羊肉细腻柔嫩,鲜美入味,吃上一口就爱不释口的好滋味哦。相信只要吃过的朋友,肯定会心心念念什么时候再尝一下。
食材清单
  • 羊肉 适量
  • 肉蔻 适量
  • 丁香 适量
  • 花椒 适量
  • 凉姜 适量
  • 白芷 适量
  • 山奈 适量
  • 草果
  • 香叶
  • 小茴香 适量
  • 干橘子皮 适量
小技巧

1、大家需要注意的那就是在炖煮羊肉汤时,放入料酒、花椒和生姜片,可以帮助羊肉去除膻味哦。
2、其实大家在炖煮羊肉汤的时候,也要注意清水和羊肉的比例大概是3;1左右即可。
3、大家可以根据自己的口味,放入辣椒拌匀食用哦。【做饭网】

羊肉汤的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的羊肉用清水洗干净,用刀切成块,放在高压锅里。再加入切好的生姜片、花椒和料酒,以及清水,炖煮25分钟左右就可以。

  • 羊肉汤步骤图2

    2将事先准备好的一些配料都装在纱布袋里,放入煮锅中和羊肉一起炖煮,大概需要1个小时左右,就可以加入一些食盐调一下味道就可以食用啦。即可出锅关火盛碗撒上切好的香菜末品尝徐州特色粉丝羊肉汤啦。

营养密语

众所周知大家也都明白的是羊肉中含有蛋白质以及维生素,可以提高人们身体素质,具有补肾壮阳、补肝明目的作用。适合身体素质差、视力差、肾脏不好的人群食用哦。