1.炖羊肉的时候一定要用小火,不然羊肉不宜熟也会粘锅。
2.如果家里没有砂锅的话,我们也可用家里的电饭煲来进行炖,一样的煮法。
3.大家完全可以根据自身的选择喜好,来决定是否放入蔬菜,而且蔬菜的话我们要最后等羊肉熟的时候再放,如放早了蔬菜会老了。
1首先将事先准备好的羊肉用清水大概需要浸泡水中一小时左右以上,这样可以在一定程度上可以泡去血水哦。
2接着将方才浸泡好的羊肉用清水冲洗干净后,再用刀切块,大概需要再继续浸泡十分钟左右就可以了。
3再记得把羊肉控干水分,在砂锅放水,将羊肉块放入其中,再将水烧开,撇去浮沫,放入切好的葱姜。
4最后在锅中放入山楂、枸杞,直到用小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可出锅关火装盘食用啦。
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大家也都知道羊肉的做法很多,举几个例子来说就比如《洋葱羊肉片》、《红烧羊肉》、《当归枸杞羊肉汤》等,都是非常的好吃。